Pechuga rellena al horno

Una pechuga rellena al horno cocinada a fuego lento con queso, dátiles y bacon. Una delicia fácil de hacer y válida para cualquier ocasión.

Receta de pechuga rellena al horno

Ingredientes para preparar pechuga rellena al horno

  • 1 pechuga de pavo
  • 100 gr. de bacon en tiras
  • 100 gr. de dátiles
  • 100 gr. de queso en lonchas
  • Pimienta blanca molida
  • Aceite de oliva
  • 300 ml. de caldo de verduras
  • Sal

¿Cómo preparar pechuga rellena al horno?

  • Precalentamos el horno a 220ºC durante veinte minutos para empezar a preparar la pechuga rellena al horno.
  • Abrimos la carne de pavo como si fuese un libro. Incorporamos dentro de la carne el bacon en tiras, los dátiles deshuesados y el queso en lonchas.
  • Agregamos una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida, además de unas gotas de aceite de oliva.
  • Cerramos la pechuga de pavo y apretamos bien al final para que no se abra. Atamos los extremos con una cuerda y colocamos en una bandeja para horno.
  • Vertemos sobre la pechuga de pavo el caldo de verduras y agregamos unas gotas de aceite de oliva.
  • Introducimos la pechuga rellena al horno para cocinar durante sesenta minutos a 140ºC.
  • Pasado ese tiempo, sacamos la pechuga del horno y la fileteamos para servirla.
  • Foto orientativa: Stevendepolo
  • 60 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de pavo
  • Lácteos Queso
  • Enviada el 18/01/2013
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